当店のこだわり
買い付けから、仕込み、調理、そして盛り付けまで、和食職人歴32年の経験を持つ大将が一人で丁寧に担当し、細部にまでこだわり抜いたお料理を、真心を込めて提供いたします。
厳選された新鮮な食材を手に入れるための買い付けに時間をかけ、熟練した技術で仕込みを行います。そして、お皿の上で繊細に料理を盛り付けし、美しい見た目と共に素材の味わいを最大限に引き出します。
和の香の料理は、年月をかけて培った技術と情熱が込められており、一口食べればその違いを実感していただけることでしょう。お客様にとって特別なひとときを提供できるよう、真心こめたおもてなしでお迎えいたします。
Book a table
Reserving a table beforehand means less waiting. Groups of 8 or more must reserve ahead of time.